ИСО 22000 (ХАССП)

Сертификат ISO 22000 / HACCP — это официальный документ, подтверждающий, что организация внедрила систему менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с международными стандартами ISO 22000 и принципами HACCP. Сертификат демонстрирует, что компания обеспечивает контроль всех этапов производства, переработки и хранения пищевой продукции, минимизируя риски для здоровья потребителей.

Что такое ISO 22000 / HACCP

ISO 22000 — международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, а HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) — принцип анализа рисков и критических контрольных точек. Совместное применение позволяет:

• выявлять и предотвращать потенциальные опасности на всех этапах цепочки поставок
• контролировать критические точки и процессы
• соблюдать требования законодательства в области пищевой безопасности
• повысить доверие потребителей
• улучшить эффективность и прозрачность производственных процессов

Стандарт применим к организациям любого размера, работающим с пищевой продукцией.

Зачем нужен сертификат ISO 22000 / HACCP

Сертификат необходим для:

• подтверждения безопасности пищевой продукции
• повышения доверия клиентов, партнёров и потребителей
• выхода на международные рынки
• участия в тендерах и корпоративных закупках
• соблюдения требований законодательства
• системного управления рисками пищевой безопасности
• повышения имиджа компании как надежного производителя

Для кого актуальна сертификация ISO 22000 / HACCP

Сертификация подходит для:

• пищевых производств и перерабатывающих предприятий
• кафе, ресторанов, гостиниц и кейтеринга
• упаковочных и логистических компаний
• дистрибьюторов и поставщиков пищевой продукции
• фермерских и сельскохозяйственных хозяйств
• торговых сетей и магазинов с пищевой продукцией

Что подтверждает сертификат ISO 22000 / HACCP

Документ подтверждает, что организация:

• внедрила систему менеджмента безопасности пищевой продукции по международным стандартам
• идентифицирует и контролирует опасности на всех этапах цепочки поставок
• соблюдает нормативные требования и законодательство
• обеспечивает стабильное качество и безопасность продукции
• системно управляет процессами и критическими контрольными точками
• минимизирует риски для здоровья потребителей

Срок действия сертификата ISO 22000 / HACCP

Сертификат действителен 3 года, при этом:

• ежегодно проводится инспекционный аудит
• по окончании срока проводится ресертификация

Этапы получения сертификата ISO 22000 / HACCP

1. Анализ текущих производственных процессов
2. Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности
3. Подготовка документации, регламентов и инструкций
4. Определение и контроль критических контрольных точек (HACCP)
5. Проведение внутреннего аудита
6. Исправление выявленных несоответствий (при необходимости)
7. Сертификационный аудит аккредитованным органом
8. Выдача сертификата ISO 22000 / HACCP
9. Проведение последующих инспекционных аудитов

Необходимые документы

Как правило, требуются:

• учредительные документы организации
• описание производственных процессов
• регламенты, инструкции и процедуры
• политика и цели в области безопасности пищевой продукции
• записи внутреннего контроля и аудитов
• протоколы контроля критических точек
• отчеты о корректирующих действиях

Перечень документов зависит от масштаба и специфики организации.

Преимущества сертификата ISO 22000 / HACCP

• повышение доверия потребителей и партнёров
• соблюдение требований законодательства и международных стандартов
• участие в тендерах и закупках
• системное управление рисками пищевой безопасности
• повышение имиджа компании
• конкурентные преимущества на рынке
• минимизация рисков для здоровья потребителей

Получить сертификат ISO 22000 / HACCP

Наши специалисты помогут внедрить систему менеджмента безопасности пищевой продукции и оформить сертификат ISO 22000 / HACCP быстро и корректно.

Оставьте заявку — и мы обеспечим профессиональное подтверждение безопасности вашей пищевой продукции по международным стандартам ISO 22000 и HACCP.