Сертификация кондитерских изделий в Москве

Все виды кондитерских изделий — это пищевая продукция, поэтому подлежат оценке соответствия ТР ТС 021/2011. Форма подтверждения соответствия — декларирование. Схема зависит от объема продукции (партия или серийный выпуск) и происхождения (сделано в ЕАЭС или импортный товар). 

На отдельные виды специализированной кондитерской продукции необходимо в Роспотребнадзоре оформить свидетельство о госрегистрации (СГР). Это обязательное условие для товаров, предназначенных для детей, спортсменов, беременных, кормящих женщин. Такой же порядок и для изделий новых видов, либо с новыми (ранее неизвестными) ингредиентами в составе. СГР действует бессрочно.

Если в составе кондитерского изделия имеются красители, ароматизаторы и другие пищевые добавки, то потребуется декларирование по ТР ТС 029/2012. Кроме того, маркировка любой кондитерской продукции должна полностью соответствовать ТР ТС 022/2011.

Декларация соответствия или СГР (для отдельных видов) — обязательные разрешительные документы на кондитерскую продукцию. Только при их наличии можно свободно реализовывать товары и ввозить в ЕАЭС. 

Сертификат на товары вы можете заказать у нас в добровольном порядке и таким способом официально подтвердить заявленные свойства кондитерских изделий. Например, натуральный вкус или экологичный состав. Сертификат дополняет декларацию или СГР, но не заменяет.

По ТР ТС 021/2011 производитель в ЕАЭС обязан обеспечить соблюдение на производстве принципов ХАССП. Официальным подтверждением выполнения этого правила является сертификация по ХАССП (в т. ч. по ISO 22000), которая проводится до оформления разрешительных документов на кондитерские изделия. 

Готовая продукция подвергается процедуре оценки качества и безопасности — для этого на производстве или из партии отбираются образцы и направляются в аккредитованную лабораторию для испытаний. Перечень испытаний зависит от вида изделий, их состава и других характеристик. Производственный контроль стабильности качества продукции по техрегламенту обеспечивает заявитель.

При оформлении разрешительных документов мы учитываем требования к конкретному виду кондитерских изделий по безопасности, составу, маркировке и документам на производство. После этого определяем, какой документ нужен: декларация или СГР.

Состав пакета документов для декларирования или госрегистрации кондитерских изделий зависит от происхождения продукции. На товары, изготовленные в ЕАЭС, потребуется представить:

• реквизиты заявителя и изготовителя (если разные юрлица);

• описание продукции (каждого артикула в ассортименте, если разный состав) — коды ТН ВЭД ЕАЭС (ОКПД 2), состав ингредиентов, назначение, свойства и т.д.;

• макет этикетки с маркировкой;

• стандарт на производство — ГОСТ Р, ТУ и т.д.;

• декларация ХАССП;

• протоколы испытаний образцов;

• сведения о производственной площадке.

На импортные товары дополнительно потребуются договор поставки и товаросопроводительные документы. Документация на иностранном языке сопровождается официальным переводом на русский язык. 

Для расчета цены услуг и сроков оформления декларации или СГР нам потребуется уточнить: вид продукции и общий список позиций в вашем ассортименте, схему подтверждения соответствия, объем регламентных испытаний образцов. Также имеет значение комплектность необходимых документов, которые прилагаются к заявке на декларирование или госрегистрацию.

Направьте нам список продукции и имеющиеся технические документы. Мы проведем предварительный анализ и подготовим индивидуальный план оформления разрешительных документов с расчетом сроков и стоимости выполнения работ.