Свежие огурцы с грядки, сочные яблоки из сада, пучок укропа — фермеры и продавцы мечтают о полках Ozon и Wildberries, но сталкиваются с реальностью: без декларации ТР ТС 021/2011 карточку блокируют за сутки, Роспотребнадзор требует нитраты ≤300 мг/кг, а импорт из Турции зависает на карантине. Нитраты, пестициды, микотоксины— главные «враги» свежей продукции. Декларация + фитосанитария = легальный сбыт в ЕАЭС.
Почему свежие продукты под прицелом? Сезонность + риск загрязнений. Документ гарантирует: огурцы без плесени, яблоки без кадмия ≤0,1 мг/кг, укроп свежий (срок 48 ч при +2°C).
LSI: декларация свежих овощей, сертификация фруктов ТР ТС 021, ТН ВЭД зелень, фитосанитарный сертификат импорт, нитраты огурцы, ХАССП теплицы, маркетплейсы яблоки.
🚀 Срок декларации: партия или серия — для фермеров и импортёров
Малый бизнес — 2д (партия): до реализации. Крупные теплицы — 1д: до 5 лет при ХАССП. 3д с лабораторией — универсал.
Импорт: Фитосанитарный сертификат страны + Россельхознадзор.
🍎 Огурцы, яблоки, укроп: разбор по категориям
Свежие овощи (0707): огурцы — нитраты ≤300 мг/кг, отсутствие ртути. Тепличные — анализ грунта.
Фрукты (0808): яблоки — кадмий ≤0,05 мг/кг, свинец ≤0,1. Импорт из Польши — карантин 30 дней.
Зелень (0709): укроп — микробиология (кишечная палочка 0 КОЕ/г), срок хранения 48 ч.
Сушеные (0712): томаты — афлатоксины ≤5 мкг/кг.
Реальный кейс: Турецкие помидоры? ТН ВЭД 0702 00 + протокол нитратов + фитосанитария — на полки за 5 дней. Без этого — возврат контейнера.
Личное потребление — исключение. Розница — полная декларация.
📄 Регламенты свежей продукции
ТР ТС 021/2011 — безопасность (пестициды, нитраты).
ТР ТС 022 — этикетка: «открытый грунт», сорт, дата сбора.
ТР ТС 015/2011 — зерно (фузариоз для теплиц).
Фитосанитария — импорт/экспорт.
ХАССП — от поля до прилавка: полив, сбор, упаковка, +2°C транспорт.
🧪 4 шага без проволочек: от грядки до полки
-
ТН ВЭД бесплатно: 0707 00 900 0 (огурцы), 0808 10 800 0 (яблоки), 0709 99 900 1 (укроп).
-
Документы: ИНН/ОГРН, описание (грунт/теплица), этикетка, договор фермера.
-
Лаборатория (3–7 дней): нитраты огурцы ≤300, яблоки кадмий ≤0,05, зелень кишечная палочка 0.
-
Регистрация: Росаккредитация — PDF готов.
Итого: 5–10 дней. Импорт +5 дней карантин.
⚠️ Ошибки фермеров и импортёров
«Личное потребление на Ozon?» Нет — штрафы.
«Без фитосанитарии?» Контейнер на свалку.
«Фиктивная декларация?» Реестр покажет, блокировка вечная.
Цена: 10–20 тыс. руб. (лаб + фитосанитария). Экономия = убытки урожая.
📋 Чек-лист для маркетплейсов
-
✅ ТН ВЭД 0707/0808/0709
-
✅ Протоколы нитратов
-
✅ Декларация ТР ТС 021
-
✅ Этикетка: грунт/сорт
-
✅ ХАССП теплицы
🚀 Под ключ: от поля до Ozon за неделю
Мы берем: ТН ВЭД бесплатно, лабораторию, фитосанитарию, ХАССП, регистрацию. 95% одобрений сразу. Опыт: от дачников до экспорта в Казахстан.
Экспорт бонус: Беларусь — ТР ТС 021 + фитосанитария. Китай — карантин 30+ дней.
Урожай ждет сбыта! Декларация — не барьер, а старт продаж. Без нее — гниющий склад. С ней — Wildberries, сети, экспорт. 📩 15 мин бесплатно: ТН ВЭД + план.